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宫保鸡丁

菜谱编号:261-677
宫保鸡丁是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:2块杏鲍菇:2个
辅助料用量
生抽:少许葱粒:少许
糖:少许姜粒:少许
盐:少许生粉:少许
醋:少许花生:少许
干红辣椒:少许--

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第十一步:装盘
  • 第七步:煸炒至断生下入杏鲍菇丁
  • 第八步:煸炒片刻
  • 第十步:下入葱、姜、干辣椒段和花生翻炒均匀出锅
  • 第九步:下入味汁炒匀
  • 第六步:炒锅放油烧热下入鸡丁
  • 第二步:加入生抽、生粉拌匀
  • 第四步:碗内放入蚝油、生抽、白糖和少许盐调成汁
  • 第五步:花生炸脆凉一下
  • 第三步:葱粒、姜粒、干红辣椒剪成小块备用
  • 第一步:鸡肉切丁,杏鲍菇切丁(忘记拍照了)
  • 相关食材:鸡丁

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