咖喱鸡丁饭
咖喱鸡丁饭是【marieanne】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡丁饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“咖喱”一词起源于印度泰米尔（Timil），有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过现在的咖喱鸡饭，大多只求其色泽大概相似，真正发挥咖喱本色的，已不多见了。我做的这道咖喱鸡丁饭,简单易学，营养美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸脯肉：1块 | 咖喱粉：适量 |
| 小葱：20克 | 米饭：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 料酒：2汤匙 |
| 生抽：2汤匙 | 食用油：适量 |
| 酱油：半汤匙 | 淀粉：1汤匙 |
| 香油：半汤匙 | -- |
咖喱鸡丁饭的做法步骤
咖喱鸡丁饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌肉和煮米饭可以同时进行
2·加水焖鸡丁途中可开锅盖翻动几下，防止糊锅
3·咖喱粉可用咖喱块代替，用咖喱块要锅中加水后再放入。