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蔓越莓椰香芝士派

菜谱编号:261-696
蔓越莓椰香芝士派是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓椰香芝士派”。
蔓越莓椰香芝士派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝士派是一款难度不算高的烘培点心,只要你学会做派皮,你就可以做不同口味的芝士派!因为派皮的做法都一样,只是看你在里面填满什么馅料,非常推荐学做它哦!今天小萌带来的是蔓越莓椰香芝士派,派皮酥脆,派馅香甜,是一款不错的下午茶点心!

蔓越莓椰香芝士派主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:30克糖粉:30克
奶油奶酪:50克鸡蛋:一个
白砂糖:20克--
辅助料用量
鸡蛋:25克低筋面粉:25克
椰浆:70克蔓越莓:适量

蔓越莓椰香芝士派的做法步骤

  • 第十步:加入鸡蛋搅匀
  • 第九步:倒入椰浆搅匀
  • 第十二步: 将制作好的馅料倒入派底里,然后撒上蔓越莓干)
  • 第一步:派皮制作:黄油室温软化,加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松
  • 第七步:用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底,防止烤的时候派底鼓起,放入烤箱180度烤10分钟
  • 第六步:然后在派底扎小孔,防止烤的时候鼓起
  • 第四步:用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时
  • 第十三步: 再放入提前预热好的烤箱烤20分钟,上下火180度,烤箱中层
  • 第三步:接着筛入低筋面粉
  • 第五步:取出用擀面杖擀一擀,放在6寸的派盘上,整型,把边上多余的弄掉
  • 第二步:加入鸡蛋液,继续搅打至体积膨胀
  • 第十一步:加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒
  • 第十四步:烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水,再放入烤箱里烤5分钟即可(蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水
  • 第八步:制作馅料:奶油奶酪加白砂糖隔热水融化
  • 相关食材:蔓越莓芝士

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