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好吃又好看的熊猫土司

菜谱编号:261-716
好吃又好看的熊猫土司是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃又好看的熊猫土司”。
好吃又好看的熊猫土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包是不是可爱到忍不住把它吃掉,因为大家都喜欢憨态可掬的国宝~大熊猫,应该尤其是小朋友们的最爱,其实做法也不复杂,而且每次做都可能会有不同的造型,是不是很神奇呢。哈哈~

好吃又好看的熊猫土司主厨:菜菜烘焙屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
土司粉:300克砂糖:30克
牛奶蛋液:210克,一只鸡蛋液+牛奶盐:4·5克
辅助料用量
无盐黄油:18克酵母:4克
抹茶:8克,在10克热水中溶解可可粉:8克,在8克热水中溶解

好吃又好看的熊猫土司的做法步骤

  • 第五步:将溶解的可可粉与1/6的原味面团混合,揉成可可面团。将溶解的抹茶粉与1/2的原味面团混合,揉成抹茶面团。三种面团盖上保鲜膜在温暖湿润处发酵半小时。排气后再次发酵半小时,再次排气揉圆
  • 第二步:再加入黄油揉至完全阶段
  • 第八步:余下的可可面团一分为二,分别搓成长条,贴在顶部(做熊猫的耳朵)。取1/4的抹茶面团搓成长方体填充在顶部的两条可可面团之间
  • 第六步:将一半的原味面团及1/6每只的可可面团揉成圆柱形。将两条可可面团贴在原味面团上面分别做两只眼睛。取大约1/4的原味面团搓成长方体,填在两条可可面团之间
  • 第一步:除黄油、抹茶粉和可可粉,其它原料混合之后放入面包机,和面半小时
  • 第七步:将余下的原味面团擀成长方形面皮,盖在步骤7上
  • 第九步:将余下的抹茶面团擀成长方形,像包寿司卷一样包在步骤10外面,封口藏在下面
  • 第三步:拉出薄膜即可
  • 第四步:将面团分成3部分: 1/6用作可可面团;1/3 留作原味面团;1/2面团用作抹茶面团
  • 第十步:将最终的面团放在长方体吐司烤模正中,盖上保鲜膜和拧干的湿毛巾进行最后醒发,发酵至9分满。烤箱提前预热,200度烤25-30分钟。烤好后,立即取出脱模
  • 菜谱标签:烘焙

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