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羊肉丸子粉丝汤

菜谱编号:261-851
羊肉丸子粉丝汤是【祖小哥的媳妇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉丸子粉丝汤”。
羊肉丸子粉丝汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:500克粉丝:一小捆
辅助料用量
淀粉:50克葱:少量
花椒:少量酱油:少量
鸡蛋:一个姜:少量
老抽:少量盐:少量

羊肉丸子粉丝汤的做法步骤

  • 第一步:(第一次发表菜谱,忘了拍照片了)绞好的羊肉馅,加入料酒花椒水,姜水,葱末,盐,酱肉,老抽淀粉,一个鸡蛋搅匀上劲,让丸子有弹性
  • 第三步:丸子都下锅后,静置开锅,撇出浮末,加入粉丝,汤里不要加酱油,形象口感,准备出锅前加入香菜,白胡椒粉,大功告成
  • 第二步:锅里烧水,水热下丸子,不要开了再下,不然丸子皮熟了,丸子心还生,煮时间长丸子容易老,
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:羊肉肉丸粉丝

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