蒜香鸡胗
蒜香鸡胗是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用油滑过的鸡胗，脆嫩可口，因加入大量的蒜片，又渗入了浓浓蒜香，用少量的红尖椒点缀，既增色又增味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：溜 |
| 耗时：半小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：320克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：80克 | 红尖椒：半个 |
| 水淀粉：1大匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1小匙 | 糖：2小匙 |
| 绍酒：4小匙 | 老汤：适量 |
蒜香鸡胗的做法步骤
蒜香鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
滑鸡胗时，一定要用小火慢滑，不可用大火炸制。
相关食材：鸡胗