蒜香鸡胗
蒜香鸡胗是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用油滑过的鸡胗,脆嫩可口,因加入大量的蒜片,又渗入了浓浓蒜香,用少量的红尖椒点缀,既增色又增味。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:溜 |
耗时:半小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:320克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜瓣:80克 | 红尖椒:半个 |
水淀粉:1大匙 | -- |
调味料用量 | |
盐:1小匙 | 糖:2小匙 |
绍酒:4小匙 | 老汤:适量 |
蒜香鸡胗的做法步骤
蒜香鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:
滑鸡胗时,一定要用小火慢滑,不可用大火炸制。
相关食材:鸡胗