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微波炉版清蒸梅童鱼

菜谱编号:262-072
微波炉版清蒸梅童鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波炉版清蒸梅童鱼”。
微波炉版清蒸梅童鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

梅童鱼,一种小体型的海鱼。别看梅童鱼个头小,但是肉质非常鲜嫩,

梅童鱼的最佳做法就是清蒸了。调料也不需多,简单的几样,蒸的时间也很短,

是个零厨艺都可以完成的美味佳肴。

微波炉版清蒸梅童鱼主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
梅童鱼:400克--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
蒸鱼豉油:适量姜:适量
葱:适量料酒:适量

微波炉版清蒸梅童鱼的做法步骤

  • 第一步:准备好食材
  • 第四步:撒些姜丝,葱段,浇上料酒,
  • 第七步:在鱼盘的边上淋些蒸鱼豉油即可。
  • 第五步:用保鲜膜封住,留2个小孔,放入微波炉,中高火4--5分钟,当然,有盖子盖住更好。
  • 第三步:把梅童鱼整齐排在大盘中,撒些盐,记住盐要少些,因为最后还要放蒸鱼豉油。
  • 第二步:从梅童鱼的头部,捏住鱼鳃,把鱼鳃与鱼肚一并拉出,漂净沥干,
  • 第六步:取出鱼盘,去掉姜,葱,撒些新鲜的葱花,在葱花上浇上热油。
  • 微波炉版清蒸梅童鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒸鱼豉油比较咸,所以盐只能放一点。
    2·蒸鱼的时间不要超过5分钟。
    3·有盖子就不用保鲜膜。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的微波炉版清蒸梅童鱼。

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