第五步：煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制
第二步：取饺子皮放上适量馅，上面用手捏牢即可，两端要露出馅料，便是锅贴的形状
第六步：煎两分钟后再次烹入少量清水，待水份耗净便可出锅
第一步：搅拌好的猪肉冬瓜饺子馅
第三步：做好的锅贴
第四步：煎锅中涂抹适量油，然后把锅贴码放整齐
第七步：出锅码盘便可享用，配上陈醋更有香味
锅贴
锅贴是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅贴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
拌好的猪肉冬瓜馅，一半用来做汤饺，剩下一半做了锅贴。在锅贴的煎制过程中，分成两次来放水，煎好的锅贴底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾。食时皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉冬瓜馅：适量 | 饺子皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | -- |