黑木耳鲜肉锅贴
黑木耳鲜肉锅贴是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳鲜肉锅贴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
锅贴被称为上海犄角旮旯真正的美食小吃,做法简单,营养丰富。爱吃锅贴的人都知道,一定要皮薄馅多,咬一口里面馅料里面还夹带着汤汁,底部是脆脆的,蘸点醋,提味解腻,再能配上一碗咖喱牛肉汤那是最好不过了。自己家里做,肉馅里被我加入了黑木耳,主要是为了诱惑不肯吃黑木耳的家人,把黑木耳剁的细细的,口感和纯猪肉的差不多一样的鲜嫩,喜欢的可以试试哦
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
饺子皮:500克 | 黑木耳:10克 |
猪肉末:400克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 鲜酱油:30克 |
黄酒:15克 | 鸡蛋:1个 |
油:20克 | 葱花:适量 |
香油:适量 | -- |
黑木耳鲜肉锅贴的做法步骤
黑木耳鲜肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明:
里面的馅料可以依照自家的口味调整