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翡翠虾球

菜谱编号:262-157
翡翠虾球是【小文私厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠虾球”。
翡翠虾球
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
基围虾:300克芥兰:200克
辅助料用量
盐:适量鸡粉:适量
白糖:适量小苏打:适量

翡翠虾球的做法步骤

  • 第四步:4·然后将沥干水分的芥兰下锅翻炒,盛盘,然后将虾球入锅翻炒,出锅时勾少许薄芡,炒匀,码盘即可
  • 第二步:2·取适量的盐 白糖 鸡粉 小苏打 腌制15分钟,然后用水焯熟,取出沥干水分
  • 第三步:3·将芥兰改斜刀,然后对半切开,焯水,水沸后捞出,沥干水分备用
  • 第一步:1·将鲜虾洗净,剥取虾肉,从虾背改刀,挑出虾线
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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