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家焖杂拌鱼

菜谱编号:262-186
家焖杂拌鱼是【赵姐美食号】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家焖杂拌鱼”。
家焖杂拌鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄鱼黑鱼巴鞘:750克--
辅助料用量
酱油:少许料酒:少许
白糖:少许醋:少许
葱姜蒜花椒:少许--

家焖杂拌鱼的做法步骤

  • 第一步:鱼洗净备用
  • 第七步:最后撒入葱花香菜
  • 第六步:大约十几分钟汤汁快要收干再放入巴鞘,巴鞘放进一两分钟变色即可关火。
  • 第二步:巴鞘去内脏备用
  • 第五步:鱼放入锅内,汤要没过鱼,加少许盐 糖 一滴醋开始炖,开锅之后倒入少许料酒,接着焖十几分钟
  • 第四步:添水加入少许酱油
  • 第三步:锅内油热放花椒葱姜蒜爆香
  • 菜谱标签:热菜

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