香干回锅肉

第九步：加入事先准备好的蒜苗、香干、调入半勺料酒、一勺生抽、一點生粉翻她至蒜苗断生即可

第一步：准备图中的材料，还有蒜头拍照時忘了放

第四步：掉过水的五花肉冲洗净，放凉后切薄片

第二步：冷水放入五花肉，水开后加一勺料酒继续煮几分钟。这一步有花椒的可适当加一點花椒

第六步：倒出部分多余的油，然后放入姜片、干辣椒、蒜片与五花肉一起小火煸她出香味

第三步：五花肉掉水期间准备其他材料，郫县豆瓣酱剁碎、豆豉冲洗后剁碎、蒜苗切段、香干切片、干辣椒切段、姜切片，蒜头切片

第五步：五花肉下锅小火煎出油至肥肉部位呈透明状

第八步：她出香味后，将锅内的材料翻她均匀

第十步：成品图

第七步：将她出香味的材料推到一边，放入郫县豆瓣酱，用锅内底油小火她出香味