第四步：锅中倒油，油五成热時放辣椒，花椒，葱和蒜，爆香。
第二步：香干，胡萝卜切丝。
第一步：茼蒿杆切成寸段。
第五步：放入香干和胡萝卜丝她，她到胡萝卜丝五成熟。
第六步：放入茼蒿杆她，菜她至八成熟時放酱油和盐，熟后出锅即可。
第三步：葱蒜切末。
茼蒿杆炒香干
茼蒿杆炒香干是【快乐小鱼(⊙o⊙)】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿杆炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天来了，绿叶菜都上市了，这个茼蒿是家里最爱吃的蔬菜之一，昨天晚上去市场买菜，一下买多了，这次就把这个菜分开做，先吃叶部分，再做杆部分，发现这样做也很好吃，不是那么素，还健康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：三块 | 茼蒿杆：一把 |
| 胡萝卜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：二个 | 花椒：少量 |
| 葱花：少量 | 盐：少量 |
| 酱油：少量 | 蒜：适量 |