山楂山药糕
山楂山药糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂山药糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多事走到后来，全然不是最初想的样子。。。
山楂糯米糕之后，忽然发现，其实可以把糯米换成山药，再来一次。
整个过程一直在彷徨。如糯米糕那样层层交叠其实也很好，只是模具得换，体量稍嫌大了点儿，而且是个锥形，看起来会太敦实。但，好像找不到更合适的模具了。实在不行也可以一层山药一层山楂，切块或用切模。
头脑在指向后一方案，手中山药泥已经完成。望着那一大坨山药泥，迅速有了新的主意。山药泥一分两半，夹一层山楂糕，那个小长方形的模具就很好用。果然，不多不少，满满填了一盒。
长方条的山药糕，切成小长方条。。。。
最初的想象依旧很模糊，但，定非此般模样。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：250克 | 山楂糕：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：25克 | -- |
山楂山药糕的做法步骤
山楂山药糕做法技巧/窍门/补充说明：
山药泥尽量碾压细腻，口感会更好。但带有颗粒也不错。
山楂糕可以根据自己喜好换成豆沙或其他馅料。
制作好的山药糕不宜久存，需尽快吃完。
答配菜谱：山楂与山药的做法