#豆腐#川芎鱼头豆腐汤
#豆腐#川芎鱼头豆腐汤是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#豆腐#川芎鱼头豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
川芎是家乡特色特产,用它来炖汤,滋补养颜。川芎季节的时候,把新鲜的拿来凉拌那是都江堰人家家户户的桌上餐。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
干川芎片:两片 | 草鱼头:一个 |
辅助料用量 | |
姜片:两片 | 老豆腐:一块 |
猪油:少许 | -- |
#豆腐#川芎鱼头豆腐汤的做法步骤
#豆腐#川芎鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
川芎有股特殊的香味,不喜者请绕过。煮鱼汤要想味道好,一定要用猪油和开水!
答配菜谱:鱼头与豆腐的做法