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咖啡全蛋蛋挞

菜谱编号：262-939

咖啡全蛋蛋挞是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡全蛋蛋挞”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又到了喝下午茶的时间了，今天利用速溶咖啡做了一些【咖啡全蛋蛋挞】，在烘焙的时候隔着烤箱的门通过观察咖啡蛋液顶的很高啊！烘焙完毕取出就塌陷了，看上去就像一张老太婆的脸皮皱皱巴巴的很难看，不过味道还不错，香香的好吃。。。

咖啡全蛋蛋挞主厨：花鱼儿

第五步：加入绵白糖。

第三步：随后，加入牛奶。

第二步：将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。

第六步：加入速溶咖啡。

第八步：接着，用油格过滤。

第一步：食材：蛋挞皮9个、鸡蛋2只（已打入保鲜盒中）、速溶咖啡30克、牛奶70克、淡奶油50克、绵白糖30克

第九步：然后，将蛋挞皮置入烤盘中，用勺子舀入咖啡蛋液。

第四步：加入淡奶油。

第十步：最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟即成。

第七步：咖啡拌匀。

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