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南瓜小鹿馒头

菜谱编号:262-962
南瓜小鹿馒头是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜小鹿馒头”。
南瓜小鹿馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从有了原汁机,家里的面食都变成有颜色的了,做出来的什么都美美的。小朋友最喜欢了。看看这款用南瓜做的小鹿馒头,是不是很萌啊。

南瓜小鹿馒头主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克南瓜泥:170克
白糖:20克--
辅助料用量
酵母粉:3克可可粉:少许
黑豆:少许--

南瓜小鹿馒头的做法步骤

  • 第九步:将小花蘸点水,随意摆在小鹿的身体上,生坯就做好了。将生坯进行最后发酵。
  • 第四步:取一小块加入可可粉揉匀备用。
  • 第十一步:蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等3--5分钟后,再完全打开。
  • 第一步:南瓜去皮切小块上锅蒸熟。
  • 第七步:用黑豆按上眼睛。
  • 第十五步:成品图
  • 第三步:取170克南瓜泥与面粉、白糖、酵母粉混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜饧5分钟。(南瓜泥的量可根据面粉吸水性上下调节)
  • 第十四步:成品图
  • 第八步:可可面团也擀成薄片,用小花模具切出图案。
  • 第十二步:成品图
  • 第五步:将剩下的南瓜面团擀成薄一点的大圆片。
  • 第二步:用原汁机搅成泥。
  • 第十步:做好的生坯发酵至体积变大、膨胀后放入冷水锅中,蒸格上刷一层油防粘,上汽后用中火蒸15--20分钟。
  • 第六步:用小鹿切模切出图案。
  • 第十三步:成品图
  • 相关食材:南瓜

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