南昌炒三丝
南昌炒三丝是【dian_dian1980】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南昌炒三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道南昌炒三丝，是南昌人餐桌上最常见的菜，三丝应该是肉丝、芹菜丝、香干丝，另外还有一个调味的榨菜丝，这三样东西组合在一起非常的鲜香下饭，符合江西人爱吃辣，爱吃鲜的特点！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：100克 | 香芹：25克 |
| 瘦肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 榨菜：10克 | 红辣椒：5 克 |
| 调味料用量 | |
| 大蒜籽：10克 | 老抽：10克 |
| 糖：3克 | -- |
南昌炒三丝的做法步骤
南昌炒三丝做法技巧/窍门/补充说明：
最后一定用水淀粉勾个薄芡，在调制水淀粉的时候加一点糖咯，这样风味更佳！