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大烩菜

菜谱编号:263-159
大烩菜是【诺诺小馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大烩菜”。
大烩菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实我也不知道这叫什么菜,我小的时候妈妈一到冬天就会熬这道菜,所以有儿时的味道

大烩菜主厨:诺诺小馋猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉皮:一块白菜:半个
花生:一把--
辅助料用量
胡萝卜:一根油:适量
葱:一棵香菇:几朵
黄豆:一把豆腐片:适量
木耳:适量--

大烩菜的做法步骤

  • 第七步:葱花爆香
  • 第一步:木耳花生和黄豆拿水泡发
  • 第三步:白菜切段
  • 第六步:炒锅中放油
  • 第九步:放入酱油和盐翻炒均匀,然后加锅盖小火炖一会,大概20多分种后就可以出锅喽,这道菜我更喜欢它放晾后凝固时候再吃,那叫一个美味(因为里面放了肉皮,所以晾凉后有点肉皮冻的感觉哈)
  • 第八步:依次加入胡萝卜白菜等剩余的全部食材翻炒
  • 第五步:胡萝卜,豆腐片也切成片
  • 第二步:猪肉皮用水煮至八成熟后切成丝
  • 第四步:香菇木耳切小段
  • 菜谱标签:热菜

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