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冰糖葫芦

菜谱编号:263-161
冰糖葫芦是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖葫芦”。
冰糖葫芦
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:拔丝
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山楂果:适量冰糖:适量
清水:适量食用油:适量
辅助料用量
盐:适量--

冰糖葫芦的做法步骤

  • 第七步:稍微冷却,上面的糖会变硬就可以吃啦,酸酸甜甜
  • 第一步:山楂冲洗干净后放淡盐水中浸泡十分钟左右
  • 第二步:用竹签或者牙签串起山楂(去不去核自己定)
  • 第四步:一小碗清水加一大块冰糖放在锅内煮
  • 第五步:煮至收汁起大泡,冰糖液焦黄,感觉快拔丝的状态,关火
  • 第三步:准备一个干净无水的盘子,用刷子在盘子里抹一层油防粘
  • 第六步:将山楂快速从冰糖液中滚一圈,然后放在刷过油的盘子里
  • 相关食材:葫芦冰糖

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