第一步：杏仁、大米洗净泡2小時（炒是头天晚上泡的），杞子用开水烫过。
第六步：小火慢煮2分钟，期间要搅拌防止粘锅，加入冰糖。
第三步：分几次，每次少量放入搅拌機，为的是能打得细些。
第五步：将打好的杏仁浆过筛，然后倒入小锅。
第四步：加入纯净水，每次运行约一分钟。
第七步：搅拌至冰糖完全溶解，成糊状即可出锅，放入杞子伴食。
第二步：·····
自制杏仁露
自制杏仁露是【丝丝的私房菜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制杏仁露”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
尝试过外面买的罐装杏仁露，觉得太甜而且有一股防腐剂的味。打小就一直很喜欢杏仁那香味呢，而且，杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，还含有植物成分所特有的纤维素等；自古就是公认的美容佳品，是润肤美容的主要材料。
周日就自己泡制了杏仁露作为早餐的饮料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁肉：40克 | 大米：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 杞子：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
自制杏仁露的做法步骤
自制杏仁露做法技巧/窍门/补充说明：
杏仁的香味夹杂着大米的清香，微甜，很好喝！
注：图片中冰糖的份量是微甜的量，如果能吃更甜的就多放。