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莲蓉一口酥

菜谱编号:263-508
莲蓉一口酥是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲蓉一口酥”。
莲蓉一口酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚做的莲蓉一口酥~

莲蓉一口酥主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克黄油:80克
糖粉:50克鸡蛋液:20至30克
辅助料用量
白莲蓉:适量红豆沙:适量
黑芝麻:适量鸡蛋液:适量

莲蓉一口酥的做法步骤

  • 第十五步:可以换不同口味的馅。
  • 第十二步:用刀切成长度相等的小段。
  • 第十四步:烤箱预热180℃中层25分钟左右(温度时间仅供参考)
  • 第十一步:在长条表面刷一层鸡蛋液并撒上芝麻。
  • 第三步:倒入高筋面粉。
  • 第九步:用面片把莲蓉馅包起来,轻轻揉成一个圆条。
  • 第一步:软化的黄油加入糖粉。
  • 第十步:还做了条豆沙口味的。
  • 第五步:加入鸡蛋液。
  • 第十三步:排放在烤盘上。
  • 第六步:揉成面团。
  • 第二步:搅拌均匀。
  • 第八步:用擀面杖将长条擀开并挤上一长条莲蓉馅。
  • 第十六步:非常的香酥。
  • 第七步:将面团分三份,取一份搓成长条。
  • 第四步:用手把黄油和面粉搓匀。
  • 相关食材:莲蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲蓉一口酥。

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