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星州炒饭

菜谱编号:263-595
星州炒饭是【壹号炖品世家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“星州炒饭”。
星州炒饭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
冷饭:1碗鸡蛋:1个
虾仁:10粒鱿鱼须:25克
王米粒:适量叉烧粒:适量
红萝卜丁:适量青豆粒:适量
辅助料用量
盐:半匙胡椒粉:半匙
痳油:少许咖哩粉:1茶匙

星州炒饭的做法步骤

  • 第一步:材料①
  • 第六步:热锅下鸡蛋煎至5成熟加入冷饭。
  • 第八步:加入料头,快炒2分钟
  • 第七步:鸡蛋和冷饭翻炒1至2分钟
  • 第三步:材料③
  • 第五步:油锅把飞好水的料头过油锅,(也可以煎炒)。备用
  • 第二步:材料②
  • 第十步:完成
  • 第四步:把材料①和②下锅飞水。备用
  • 第九步:敢后加,盐,胡椒粉,麻油,咖喱。炒至米饭有点跳起。(香)
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