红烧鸡腿茶树菇
红烧鸡腿茶树菇是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡腿茶树菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们一家都是无肉不欢的人，喜欢吃肉，但又吃不多，没肉又不行。所以我做一些肉食的时候添加一些食用菌类，一是菌类很健康又有营养，二来是菌类可以大量的吸收动物油脂，能使肉食肥而不腻，也能使这些菇菌吸足肉料的汤汁更加鲜香美味。
今天的混搭菜是鸡腿和茶树菇莲藕的混搭。秋季去噪，莲藕是首选，既经济又实惠，还可以健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。茶树菇营养丰富，所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 琵芭腿：500克 | 干茶树菇：50克 |
| 莲藕：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 八角：2粒 | 红烧酱油：10克 |
| 冰糖：15克 | 料酒：10克 |
| 盐：3克 | -- |
红烧鸡腿茶树菇的做法步骤
红烧鸡腿茶树菇做法技巧/窍门/补充说明：
加入泡发茶树菇的水是为了味道更加浓香，泡发茶树菇的水要静止一会在用，不要全部倒入，底部有泥沙。
答配菜谱：茶树菇与鸡腿的做法