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水果千层可丽饼

菜谱编号：263-906

水果千层可丽饼是【ShannonTsai】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果千层可丽饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近许多事、不少人认为我应该相当的郁闷。

记得以前看过的一段话：

【有沒有人愛，我們也要努力做一個可愛的人；

不埋怨誰，不嘲笑誰，也不羨慕誰。

陽光下燦爛，風雨中奔跑，

做自己的夢，走自己的路。】

不管生活如何，我们也要能自娱自乐。

用喜欢的锅具、做着赏心悦目又美味的料理，就是我自娱自乐的方式^^

水果千层可丽饼主厨：ShannonTsai

第十步：最上层放上一大匙鲜奶油，以水果及榖物装饰，即可。

第三步：最后加入融化的无盐黄油及香草籽（从香草荚中取出，没有的话可省略）混合均匀备用。

第一步：将牛奶、鸡蛋、砂糖、盐放于盆中搅匀。

第七步：淡奶油加入糖粉，用打蛋器打至可拉出尖角。

第二步：筛入中筋面粉、搅拌至顺滑无干粉。

第九步：再放上喜欢的水果、麦片、坚果，盖上一张可丽饼皮，重复步骤8·~9·。可依自己的食量、叠上层数。

第八步：取一可丽饼皮、涂上适量打发的淡奶油（7·）

第六步：再几秒即可取出。重复步骤4·~6·至全部面糊烙完。

第四步：不沾锅舀入适量面糊（我是放2汤匙），摇动平底锅将面糊展开形成圆形。

第五步：凝固后马上翻面。

水果千层可丽饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·烙可丽饼不宜太厚，薄薄的一层再堆叠起来，吃起来才不会觉得饱腻。
2·这个烙法、做出来的可丽饼比较软；想吃脆的，就烙久一点儿。

菜谱标签：下午茶

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