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酥脆葱香肉饼饼

菜谱编号：264-020

酥脆葱香肉饼饼是【爱老虎油蜜兔】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆葱香肉饼饼”。

第十二步：吃吧

第五步：一块小面团用手蘸酥油推开，刷一层酥油。

第一步：凉开水和面团，面团柔软似耳垂，比饺子皮软。

第三步：两勺油入锅大火烧到冒白烟关火，倒入放了两勺面粉的碗里，边倒边搅拌匀，这是酥油。

第十四步：蘸醋吃特别爽口～

第十步：刚刚烧油酥的锅，小火开煎，用铲子压扁。

第十一步：两面金黄葱香～～～

第六步：放肉馅和大葱花，撒了少许花椒粉，卷起来。

第十三步：肉多多

第七步：卷紧点

第二步：葱姜切末，肉馅加一瓶盖料酒，适量盐和酱油调味。我还加了黑椒粒和一根小葱末。

第八步：竖起来，再压扁。

第九步：600g面粉，共做了12个小饼纸

第四步：面团放了半个小时左右，配料也都准备好了。

酥脆葱香肉饼饼做法技巧/窍门/补充说明：

1，一定要冷水和面，饼皮才酥脆。
2，这次用了600g面粉做了12个小饼纸，两个人三天就吃完了……
3，小饼纸可以冷冻储存，吃之前取出来回温即可开煎。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：葱

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