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蜜汁烤鸭

菜谱编号:264-046
蜜汁烤鸭是【江南张小厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤鸭”。
蜜汁烤鸭
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白条鸭:1000克--
辅助料用量
烧烤料:15克左右葱:若干
生抽:若干蚝油:若干
醋:1勺蜂蜜:2勺
欧芹:5克姜:适量
蒜:适量--

蜜汁烤鸭的做法步骤

  • 第二步:烤箱预热10分钟,刷上酱料。
  • 第四步:出炉
  • 第三步:上下200度烤50分钟,中途反复翻身刷料,后面20分钟刷蜂蜜继续烤。
  • 第一步:前一天用酱料腌好鸭子放冰箱冷藏一晚上。
  • 蜜汁烤鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    之前都是旋转烤,受热更均匀,但烤箱内会溅满油。

    菜谱标签:热菜

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