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五香烤鱿鱼圈

菜谱编号:264-140
五香烤鱿鱼圈是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 五香烤鱿鱼圈”。
 五香烤鱿鱼圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是早前的菜谱,自从购了第一台ACA16L小烤箱后,烹饪美食的方法就又多了一种选择哈。鱿鱼是我孩子的大爱,没烤箱前主要是爆炒~韩式鱿鱼和下火锅;有了烤箱后就改烤鱿鱼~~`

五香烤鱿鱼圈主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:五香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:3条--
辅助料用量
鸡蛋:1个食盐:2勺
料酒:适量淀粉:适量
五香粉:半勺孜然粉:少许
番茄酱:适量面包糠:适量
黑胡椒粉:半勺--

五香烤鱿鱼圈的做法步骤

  • 第十步:放入粘粉中滚一圈
  • 第十一步:依次放入烤盘中
  • 第七步:准备沾料:盘子中倒入适量面包糠和少许孜然粉拌匀
  • 第六步:拌匀腌制1个小时左右
  • 第三步:切鱿鱼圈
  • 第九步:拣一个鱿鱼圈沾满蛋液后取出
  • 第四步:将鱿鱼圈放小碟中放2小勺食盐
  • 第八步:腌好后加入适量淀粉拌匀
  • 第十三步:看到表面变金黄色后取出,食用时粘番茄沙司即可
  • 第五步:半勺黑胡椒粉、五香粉,滴入少许料酒
  • 第十二步:送入预热好的烤箱中层:200度上下火,烤15分钟,转220度,再烤10分钟
  • 第二步:新鲜鱿鱼去黑膜后清洗干净
  • 第一步:准备好所有食材
  • 五香烤鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鱿鱼肉厚不易入味,腌制时间最好长点
    2、烤制时间和温度仅能参考,视自家烤箱情况而定

    相关食材:鱿鱼鱿鱼圈

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