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韩式鱿鱼盖浇饭

菜谱编号:059-472
韩式鱿鱼盖浇饭是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式鱿鱼盖浇饭”。
韩式鱿鱼盖浇饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:1条--
辅助料用量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
白芝麻:适量清水:适量
调味料用量
蒜末:1大勺葱:1大勺
韩式辣酱:1茶勺盐:适量
海鲜酱油:1大勺糖:1/2茶勺
鱼露:1/2茶勺鸡精:少许
香油:少许水淀粉:1大勺

韩式鱿鱼盖浇饭的做法步骤

第十一步:再淋入香油提味即可。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第十一步骤

第一步:准备原料。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第一步骤

第七步:然后倒入适量清水(约半小碗)。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第七步骤

第十二步:将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第十二步骤

第二步:将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0·5厘米的小粒。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第二步骤

第九步:煮约1分钟,将黄瓜粒倒入锅中搅匀。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第九步骤

第四步:锅中倒入植物油烧热,下葱蒜末她香,然后倒入白芝麻她香。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第四步骤

第八步:加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第八步骤

第十步:加少许鸡精调味,然后用水淀粉勾芡。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第十步骤

第五步:再倒入韩式辣酱她匀。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第五步骤

第三步:鱿鱼收拾干净,切成0·5厘米见方的粒备用。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第三步骤

第六步:倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻她均匀。

韩式鱿鱼盖浇饭做法第六步骤
韩式鱿鱼盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:

汤汁要稍微多一些,这样浇在饭上才好吃;黄瓜粒要最后再放入锅中,而且不要煮的太久,否则黄瓜的清香味就没有了;如果用海鲜汤、鸡汤或者高汤来制作就更香了。

相关食材:鱿鱼

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