羊肉胡萝卜饺子
羊肉胡萝卜饺子是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉胡萝卜饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我小时候家是农村的，为了给家里的老人治病，能卖的东西都卖了，所以吃顿白面饺子都是件很奢侈的事情。在我小时候的记忆里特别期待的就是过年，等待一年不光是为了能穿上新衣服，还为了可以吃上一顿肉馅的饺子。现在日子越过越好，吃饺子很容易了，而且馅料也五花八门，想吃就吃。特别是全家人团聚在一起，一齐动手，边包饺子，边聊天，感觉温暖又幸福。
胡萝卜、羊肉是冬季水饺馅料的好选择。胡萝卜性温，可补肠胃，而羊肉补气养血，温中暖肾，非常适合气血虚、胃寒的人。冬季，一些女性容易出现手脚冰凉的情况，这与肠胃功能差有一定关系，吃这种馅料饺子就是温补不错的选择。而且据一个常年种菜的亲戚说，胡萝卜是少数不用打药的蔬菜之一，因为气味独特，小虫子都对它敬而远之。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：500克 | 面粉：500克 |
| 葱：1棵 | 料酒：1勺 |
| 花生油：35克 | 酱油：3勺 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 花椒：1小把 |
| 姜：1块 | 盐：3克 |
| 五香粉：2克 | 白胡椒粉：1克 |
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤
羊肉胡萝卜饺子做法技巧/窍门/补充说明：
姜、料酒和花椒水的加入都可以袪除羊肉的腥味，下入水饺后一定要多点几次水使羊肉馅熟透。