麻辣草鱼
麻辣草鱼是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣草鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
草鱼是我家餐桌上常见的淡水鱼，因其肉质鲜美肥厚而受家人的喜欢。炖着、煎着、做成鱼丸等做法也多样。今天这道麻辣草鱼，做法也不难，只是在红烧的基础上，加入了适量的麻辣香锅调料，没想到出来的效果超级好。既能品尝到微微麻辣的口味，还不失红烧鱼的汤汁，真可谓一鱼多味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 九三非转基因花生油：100克 | 鸡蛋：一个 |
| 大葱：半根 | 八角：一颗 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：少许 | 麻辣香锅调料：适量 |
麻辣草鱼的做法步骤
麻辣草鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼块沾蛋液煎一下，可以去腥增香，还能保持鱼块的完整；加热水炖鱼，可以使肉质鲜嫩；麻辣香锅调料根据口味添加。
相关食材：草鱼