第七步:将紫菜泡发拌入少许蚝油。
第三步:锅里加少许盐将西兰花焯水。
第二步:西兰花洗净摘小朵。
第一步:准备好食材。
第十步:放上樱桃萝卜装饰即可,小蘑菇的做法在炒前面的菜谱有。
第六步:腌制片刻至入味。
第八步:将紫菜摆成树干形状。
第九步:西兰花摆在合适位置做树叶。
第四步:樱桃小萝卜对半切开。
第五步:将焯好的西兰花和樱桃萝卜放入少许蚝油拌匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看到樱桃小萝卜的时候我就想做一颗苹果树,辰辰很喜欢的巧虎里面就有一颗结满了苹果的树,一个小动物在下面边晃边数,1个苹果、2个苹果····,这棵树小辰辰不用晃就可以吃到脆脆红红的苹果了,小家伙边吃边数,现在可以从一数到二十呢,呵呵。
这棵树另一种寓意就像我们的家,在春天用心经营了,秋天就有丰收的喜悦,这棵大树就像老公,蘑菇就像我和宝宝,老公用他宽大的臂膀为我们遮风挡雨撑起这个家,我想说爱我的家。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西兰花:500克 | -- |
辅助料用量 | |
樱桃萝卜:100克 | 紫菜:适量 |
李锦记蚝油:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
第七步:将紫菜泡发拌入少许蚝油。
第三步:锅里加少许盐将西兰花焯水。
第二步:西兰花洗净摘小朵。
第一步:准备好食材。
第十步:放上樱桃萝卜装饰即可,小蘑菇的做法在炒前面的菜谱有。
第六步:腌制片刻至入味。
第八步:将紫菜摆成树干形状。
第九步:西兰花摆在合适位置做树叶。
第四步:樱桃小萝卜对半切开。
第五步:将焯好的西兰花和樱桃萝卜放入少许蚝油拌匀。
蚝油:1·蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料;2·蚝油中氨基酸种类达22种之多,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美;3·蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
萝卜:性甘、凉,味辛,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值,萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。
西兰花:具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、美白淡斑、含丰富的维K、维C。
紫菜1·营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途2·富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品3·紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量4·紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53·2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
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