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芝士拉面

菜谱编号:264-664
芝士拉面是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士拉面”。
芝士拉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

深夜食堂不可缺少的就是方便面/拉面,虽说这食物经常吃不健康,但是偶尔夜深人静追韩剧时,免不了对着韩剧里出现的各式年糕、拉面、泡菜投降咽口水。

韩国人对拉面的热爱深入骨髓,在韩国街头,到处可以见到专门吃方便面的“拉面专门店”,有店面甚至还打出了“有拉面就能活下去”的口号。辣味的泡面在韩国最为走红,杂烩拉面、蔬菜清汤拉面、奶酪拉面都是韩国人常吃的拉面品种。多年来,韩国人一直保持着全球人均方便面消费量第一的记录。

为了吃拉面,韩国人还发明了专门煮韩式拉面的小黄锅。这种小黄通锅导热性极佳,可以迅速煮好拉面,而且保证受热均匀,一度成为中国游客海外购的热门。去年韩国人还推出了新的泡面神器——“一键式”煮面机,把铝制容器放在料理盘上,将面饼和调料放入盘中,按下开关后三分半之内自动煮出泡面,将效率与美味融合到极致。

说到拉面,少不了传说中的部队火锅,部队火锅材料繁多,冰箱里不一定备有足够的存货,那么这个时候来一碗简单的芝士拉面再暖心暖意不过了。

芝士拉面主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韩式拉面:1袋芝士:1片
辅助料用量
鸡蛋:1个自制香肠:2根

芝士拉面的做法步骤

  • 第二步:煮锅中加入热水煮开,放入面饼,煮软。
  • 第五步:磕入一枚鸡蛋。
  • 第九步:轻轻夹起,芝士味浓裹着劲道的拉面。
  • 第四步:倒入一袋拉面酱料。
  • 第一步:准备材料。
  • 第八步:深夜食堂的拉面。
  • 第七步:完成。
  • 第三步:加几根香肠。
  • 第六步:铺上一片芝士。
  • 芝士拉面做法技巧/窍门/补充说明:

    如果你的冰箱还备有泡菜年糕啥的,也可以加进去煮上一大碗,韩式的拉面相比中国的方便面来说要劲道,是真正要煮的拉面,而且需要煮的久一点,面条不容易坨掉。煮拉面,汤汁浓郁才好吃,所以煮拉面的水不要太多。

    相关食材:芝士

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