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木耳芹菜炒羊肉

菜谱编号:264-719
木耳芹菜炒羊肉是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳芹菜炒羊肉”。
木耳芹菜炒羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每个季节都会有当季的时令小炒,冬天就是羊肉了,羊肉火锅呀,红焖呀,药材煲汤呀······都吃多了,不想再吃重口味,就配个西芹木耳一起炒,西王玉米胚芽油炒起菜来感觉是很顺滑的,没油烟产生,木耳芹菜炒羊肉起锅就吃,又热又清爽的,一点都不腻。

木耳芹菜炒羊肉主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
羔羊肉:适量干木耳:适量
红甜椒:适量生粉:适量
西芹:适量玉米胚芽油:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
孜然粉:适量盐:适量
糖:适量鸡粉:适量
酱油:适量酒:适量
蚝油:适量--

木耳芹菜炒羊肉的做法步骤

  • 第六步:投入所有配菜,下点蚝油与酱油
  • 第五步:下羊肉片爆炒一下
  • 第七步:所有材料炒透上碟即可食用
  • 第一步:材料(木耳预先泡透并用开水煮熟)
  • 第四步:热锅,下玉米胚芽油,爆香蒜头与姜
  • 第三步:在羊肉里下点玉米胚芽油把肉拌好,待上 10分钟
  • 第二步:羔羊肉切小片后用所有调味料、生粉一起拌好
  • 相关食材:羊肉芹菜木耳

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