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扒肘子

菜谱编号:264-780
扒肘子是【gsonglin】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扒肘子”。
扒肘子
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带皮小肘子:适量--
辅助料用量
糖:适量料酒:适量

扒肘子的做法步骤

  • 第二步:放入高压锅,加花椒、桂皮、八角等佐料,开气后转温火10分钟。
  • 第三步:捞出、另起火炒糖色加肉汤中,烧沸,
  • 第四步:加盐煮二十分钟,完成
  • 第一步:带皮小肘子(后蹄膀),泡去血水,焯水、
  • 菜谱标签:小菜

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