秘制肘子
秘制肘子是【安安0118】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次尝试做感觉不错,今天再次尝试感觉不错,分享一下了
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肘子:1个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1段 | 姜:1块 |
大蒜:3-4颗 | 冰糖:5-6块 |
八角:2颗 | 香叶:3-4片 |
桂皮:1块 | 肉蔻:2颗 |
老抽:1勺 | -- |
秘制肘子的做法步骤
秘制肘子做法技巧/窍门/补充说明:
一般买回来的肘子都会多少带一些毛,可以用刮胡刀来刮,即干净又没有异味