秘制肘子
秘制肘子是【安安0118】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次尝试做感觉不错，今天再次尝试感觉不错，分享一下了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肘子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
| 大蒜：3-4颗 | 冰糖：5-6块 |
| 八角：2颗 | 香叶：3-4片 |
| 桂皮：1块 | 肉蔻：2颗 |
| 老抽：1勺 | -- |
秘制肘子的做法步骤
秘制肘子做法技巧/窍门/补充说明：
一般买回来的肘子都会多少带一些毛，可以用刮胡刀来刮，即干净又没有异味