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香菇鸡汤

菜谱编号:264-868
香菇鸡汤是【爱美食的骏宝妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡汤”。
香菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老母鸡汤还真是生娃后才算吃的最多,小时候家里的母鸡是喂来下蛋的,所以在我的记忆里小时候就没喝过鸡汤,^_^^_^^_^^_^没有办法家里穷!但是爸妈会把养的公鸡杀了给我们炒了吃,就是一个香,超级好吃家养的就是好,,这是至今念念不忘的味道,

香菇鸡汤主厨:爱美食的骏宝妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
母鸡:半个--
辅助料用量
大葱:适量桂皮:1个
八角:2个盐:适量
香叶:2个香菇:10个
姜:适量--

香菇鸡汤的做法步骤

  • 第三步:鸡放入锅中煮沸后关火,我这是焯一下,
  • 第四步:焯水后捞出放入电压力锅中,加入适量的水,加入姜大葱,香料开始煲汤
  • 第五步:汤煲好后在加入适量的清水调味即可,但是还是不建议用压力锅来做鸡汤,想对来说有些汤真的就需要时间的慢炖出来的才好喝好吃,我试过两种方法,一个是炖锅,一个电压力锅,结论就是电压力锅做的不如,炖锅的,就如我的五花肉焖芋头,菜锅焖出来的就不如电压力锅做的好吃,感觉这就如我们的胃口一样,还需对症下药^_^^_^
  • 第一步:母鸡半只
  • 第二步:香菇提前5小时泡发,大葱切成段,姜切片,
  • 香菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    请看图5解说

    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇鸡汤。

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