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土豆香菇烧肉

菜谱编号:115-497
土豆香菇烧肉是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆香菇烧肉”。
土豆香菇烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆烧肉的其实做法很简单,选用上好的肥瘦相间的五花肉,再加上新鲜软糯的土豆,配上红辣椒和其他调料在锅中炖得烂烂的,汁水浓浓的,炖好后成菜色泽红亮微辣,味道醇香,即有红烧肉的滑软滋润,也有土豆的绵软香甜,不管是用它佐餐下酒,还是浇在米饭上,拌着吃,都非常美味可口。

土豆香菇烧肉主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:150克土豆:4个
辅助料用量
香菇:适量冰糖:适量
调味料用量
姜片:适量葱段:适量
红辣椒:适量八角:适量
桂皮:适量花椒:适量
红烧汁:适量胡椒粉:适量
海鲜酱:适量料酒:适量
油:适量盐:适量

土豆香菇烧肉的做法步骤

第九步:最后大火收汁即可;

土豆香菇烧肉做法第九步骤

第十步:盛入碗中。

土豆香菇烧肉做法第十步骤

第一步:准备好原材料;

土豆香菇烧肉做法第一步骤

第四步:再加入姜片,葱段和红辣椒一起煸她;

土豆香菇烧肉做法第四步骤

第二步:烧热锅, 将五花肉下入, 再加入适量的橄榄油;

土豆香菇烧肉做法第二步骤

第八步:加入盐和胡椒粉调味;

土豆香菇烧肉做法第八步骤

第五步:爆香后加入适量的生抽,红烧汁和泡过香菇的水,同時将大料钢球放入;

土豆香菇烧肉做法第五步骤

第七步:这時加入准备好的土豆块和香菇, 加盖后再煮上十五分钟;

土豆香菇烧肉做法第七步骤

第三步:小火慢慢变成五花肉,直至两片微微发黄,里面的油脂煸她出来;

土豆香菇烧肉做法第三步骤

第六步:再加入两勺海鲜酱, 大火烧开,转小火煮上二十分钟;

土豆香菇烧肉做法第六步骤
相关食材:土豆香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆香菇烧肉。

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