第九步:最后大火收汁即可;
第十步:盛入碗中。
第一步:准备好原材料;
第四步:再加入姜片,葱段和红辣椒一起煸她;
第二步:烧热锅, 将五花肉下入, 再加入适量的橄榄油;
第八步:加入盐和胡椒粉调味;
第五步:爆香后加入适量的生抽,红烧汁和泡过香菇的水,同時将大料钢球放入;
第七步:这時加入准备好的土豆块和香菇, 加盖后再煮上十五分钟;
第三步:小火慢慢变成五花肉,直至两片微微发黄,里面的油脂煸她出来;
第六步:再加入两勺海鲜酱, 大火烧开,转小火煮上二十分钟;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆烧肉的其实做法很简单,选用上好的肥瘦相间的五花肉,再加上新鲜软糯的土豆,配上红辣椒和其他调料在锅中炖得烂烂的,汁水浓浓的,炖好后成菜色泽红亮微辣,味道醇香,即有红烧肉的滑软滋润,也有土豆的绵软香甜,不管是用它佐餐下酒,还是浇在米饭上,拌着吃,都非常美味可口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:150克 | 土豆:4个 |
辅助料用量 | |
香菇:适量 | 冰糖:适量 |
调味料用量 | |
姜片:适量 | 葱段:适量 |
红辣椒:适量 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | 花椒:适量 |
红烧汁:适量 | 胡椒粉:适量 |
海鲜酱:适量 | 料酒:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
第九步:最后大火收汁即可;
第十步:盛入碗中。
第一步:准备好原材料;
第四步:再加入姜片,葱段和红辣椒一起煸她;
第二步:烧热锅, 将五花肉下入, 再加入适量的橄榄油;
第八步:加入盐和胡椒粉调味;
第五步:爆香后加入适量的生抽,红烧汁和泡过香菇的水,同時将大料钢球放入;
第七步:这時加入准备好的土豆块和香菇, 加盖后再煮上十五分钟;
第三步:小火慢慢变成五花肉,直至两片微微发黄,里面的油脂煸她出来;
第六步:再加入两勺海鲜酱, 大火烧开,转小火煮上二十分钟;
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆香菇烧肉。
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