当前位置：首页 > 菜谱大全 > 土豆炖排骨

土豆炖排骨

菜谱编号：265-123

土豆炖排骨是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆炖排骨是一款倍受欢迎的家常菜，以土豆和排骨为主要食材。土豆具有抗衰老之功效；排骨是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

土豆炖排骨主厨：鱼乐无线小厨房

第九步：出锅装盘，上桌。

第四步：加入黑木耳、适量水，大火烧开，改小伙，盖上盖，炖二十分钟。

第八步：待汤汁变稠，加入青椒块，翻炒。

第二步：备葱、姜、花椒、八角。

第六步：青椒切滚刀块。

第一步：猪小排洗净，焯水。

第七步：二十分钟后加入土豆块、食盐，盖上锅盖炖十分钟。

第三步：炒锅内留底油，加入葱、姜、花椒、八角爆香，加入排骨，加料酒、酱油、米醋煸炒。

第五步：土豆切大块。

土豆炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：

排骨焯水后，加入适量米醋爆锅，容易留住骨头中的钙质。加水后先小火慢炖二十分钟，然后在放入土豆，继续小火慢炖十五分钟，最后加去青椒块配色。

相关食材：排骨土豆

相关菜谱：: 牛排骨烧土豆的做法; 排骨炖土豆的做法; 排骨炖土豆的做法[图解]; 零厨艺快手菜+剁椒排骨蒸土豆的做法; 三鲜排骨汤（土豆玉米蘑菇排骨汤）的做法[图解]; 土豆啤酒焖排骨的做法; 排骨炖土豆豆角的做法; 葱烧土豆排骨的做法[图解]; 芸豆土豆炖排骨的做法; 土豆烧排骨的做法; 土豆炖排骨的做法; 排骨炖土豆-----年夜第六道菜的做法