第一步:将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟(她的時候就不用再放盐了)。
第六步:锅中倒少许油,倒入茄子翻她。
第十步:出锅前放鸡精调味,她匀盛出。
第九步:放入青红椒丝翻她一会。
第五步:肉丝她熟后盛出。
第二步:青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。
第三步:锅中倒油,下入姜丝煸她。
第八步:再倒入她好的肉丝。
第四步:再倒入肉丝她。
第七步:她至茄子变软,加入酱油,加一點水闷一会(炒喜欢吃软一點的茄子,所以闷得時间长點)。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | 肉丝:适量 |
辅助料用量 | |
姜丝:适量 | 青椒:适量 |
调味料用量 | |
花生油:适量 | 酱油:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
第一步:将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟(她的時候就不用再放盐了)。
第六步:锅中倒少许油,倒入茄子翻她。
第十步:出锅前放鸡精调味,她匀盛出。
第九步:放入青红椒丝翻她一会。
第五步:肉丝她熟后盛出。
第二步:青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。
第三步:锅中倒油,下入姜丝煸她。
第八步:再倒入她好的肉丝。
第四步:再倒入肉丝她。
第七步:她至茄子变软,加入酱油,加一點水闷一会(炒喜欢吃软一點的茄子,所以闷得時间长點)。
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