照烧鸡腿黑米饭
照烧鸡腿黑米饭是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿黑米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。大白米里放两把黑米，米饭清香油亮，还有滋补的功效。
焖饭的同时，可以将提前腌好的鸡腿肉在煎锅中煎焖一下。米饭出锅了，鲜嫩的照烧鸡腿也做好了，再来几颗焯水的蔬菜，美滋滋的照烧鸡腿黑米饭便呈现在眼前，还用发愁吃什么嘛？还用发愁家里的孩子不爱吃饭吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：150克 | 黑米：70克 |
| 清水：适量 | 鸡腿肉：三块 |
| 西兰花：数朵 | 胡萝卜：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：少许 |
| 白糖：少许 | 姜：少许 |
照烧鸡腿黑米饭的做法步骤
照烧鸡腿黑米饭做法技巧/窍门/补充说明：
两种米的比例可以调整，水量根据米的吸水率来调整；
照烧鸡腿所用的肉是鸡腿肉，剔骨后加适量的调料来腌制入味。