第一步：准备食材：乌鸡、百合、黄氏、枸杞;
第二步：乌鸡洗净，切块；PS：一只乌鸡太多，用了800克
第三步：清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；
第六步：加入适量的清水，煲50分钟；
第五步：百合洗净泡软，枸杞和黄氏洗净，一起放入压力锅；
第四步：捞出鸡块，放入压力锅；
第七步：煲好后，放盐拌均即可；
四色鸡汤冬季暖身
四色鸡汤冬季暖身是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四色鸡汤冬季暖身”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
明天迎来大雪节气，冬进补好时节。随着天气渐冷，不少人也变成了手脚冰凉的“冷美人”，即使不停地喝热水、穿再多的衣服，仍然觉得冷。其实只要你会调养，不靠暖宝宝、热水袋，一样享受温暖。冬季暖身，四色鸡汤，给冻手冻脚的你开一剂暖方，热乎乎的过冬。
乌鸡温中益气，枸杞温补肾，百合滋阴润肺，黄芪滋阴温肾，适合身体虚弱，疲劳乏力、怕冷的人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 百合：30克 | 枸杞：20克 |
| 黄芪：20克 | 盐：4克 |
四色鸡汤冬季暖身的做法步骤
四色鸡汤冬季暖身做法技巧/窍门/补充说明：
1·乌鸡选择山地老鸡瘦的油少，好吃；
2·百合我用干百合，需要泡软，生百合洗净即可；
3·乌鸡易烂，可以切大块；