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四色鸡汤冬季暖身

菜谱编号:265-376
四色鸡汤冬季暖身是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四色鸡汤冬季暖身”。
四色鸡汤冬季暖身

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

明天迎来大雪节气,冬进补好时节。随着天气渐冷,不少人也变成了手脚冰凉的“冷美人”,即使不停地喝热水、穿再多的衣服,仍然觉得冷。其实只要你会调养,不靠暖宝宝、热水袋,一样享受温暖。冬季暖身,四色鸡汤,给冻手冻脚的你开一剂暖方,热乎乎的过冬。

乌鸡温中益气,枸杞温补肾,百合滋阴润肺,黄芪滋阴温肾,适合身体虚弱,疲劳乏力、怕冷的人食用。

四色鸡汤冬季暖身主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
乌鸡:800克--
辅助料用量
百合:30克枸杞:20克
黄芪:20克盐:4克

四色鸡汤冬季暖身的做法步骤

第一步:准备食材:乌鸡、百合、黄氏、枸杞;

四色鸡汤冬季暖身做法第一步骤

第二步:乌鸡洗净,切块;PS:一只乌鸡太多,用了800克

四色鸡汤冬季暖身做法第二步骤

第三步:清水煮沸,放入乌鸡块,汆烫,清除血污;

四色鸡汤冬季暖身做法第三步骤

第六步:加入适量的清水,煲50分钟;

四色鸡汤冬季暖身做法第六步骤

第五步:百合洗净泡软,枸杞和黄氏洗净,一起放入压力锅;

四色鸡汤冬季暖身做法第五步骤

第四步:捞出鸡块,放入压力锅;

四色鸡汤冬季暖身做法第四步骤

第七步:煲好后,放盐拌均即可;

四色鸡汤冬季暖身做法第七步骤
四色鸡汤冬季暖身做法技巧/窍门/补充说明:

1·乌鸡选择山地老鸡瘦的油少,好吃;
2·百合我用干百合,需要泡软,生百合洗净即可;
3·乌鸡易烂,可以切大块;

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四色鸡汤冬季暖身。

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