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暖身养胃的山药猪肚汤

菜谱编号:499-426
暖身养胃的山药猪肚汤是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖身养胃的山药猪肚汤”。
暖身养胃的山药猪肚汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天给大家分享一道特适合年夜饭上喝的汤,汤鲜味美的山药猪肚汤,健脾养胃喝完全身暖暖的,喜欢的朋友可以试试哦!

暖身养胃的山药猪肚汤主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肚:1个360克--
辅助料用量
山药:330克--

暖身养胃的山药猪肚汤的做法步骤

第五步:洗好的猪肚切条,切片随自己喜欢。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第五步骤

第一步:准备好食材,猪肚撕去表面油脂,用面粉揉搓几分钟加水洗净,再放醋和盐抓洗去除腥臭味,再次洗净备用,山药去皮切段,生姜去皮切片。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第一步骤

第十一步:最后放白胡椒粉搅匀。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第十一步骤

第八步:程序结束放入山药再次选玉米排骨汤模式煮20分钟。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第八步骤

第十步:加洗净的枸杞子继续煮5分钟。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第十步骤

第九步:剩最后5分钟的時候加盐。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第九步骤

第三步:盖好盖子烹饪模式选择玉米排骨汤模式焯水7分钟。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第三步骤

第二步:猪肚放米博烹饪機主锅中放入姜片,花椒,1勺黄酒,600克水,放花椒焯水去腥效果更好。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第二步骤

第十四步:成品图。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第十四步骤

第十五步:成品图。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第十五步骤

第十二步:盛出即可享用了!

暖身养胃的山药猪肚汤做法第十二步骤

第十六步:成品图。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第十六步骤

第四步:焯好水的猪肚会有很多浮沫,捞出洗净。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第四步骤

第六步:主锅洗净把猪肚放入,加1200克开水和姜片,开水煮的汤很会白也很鲜,不建议中途加水,水要一次性放入。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第六步骤

第十三步:成品图。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第十三步骤

第七步:盖好盖子选择玉米排骨汤模式烹饪45分钟。

暖身养胃的山药猪肚汤做法第七步骤
暖身养胃的山药猪肚汤做法技巧/窍门/补充说明:

山药去皮最好戴手套,手沾上粘液会很痒,如果不小心沾上了倒点白酒搓洗就不会痒了,炖汤最好用开水,煮出来的汤很白也好喝。

相关食材:猪肚山药

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的暖身养胃的山药猪肚汤。

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