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四色花蛋羹

菜谱编号:063-468
四色花蛋羹是【南宁小鱼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四色花蛋羹”。
四色花蛋羹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:适量火腿片:适量
莴笋:适量红萝卜:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
盐:适量橄榄油:适量
胡椒粉:适量水淀粉:适量

四色花蛋羹的做法步骤

  • 第八步:入盐、胡椒粉调味,淋上橄榄油,撒上葱花即可出锅
  • 第三步:将西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜用蔬菜模切出自己喜欢的形状(也可用刀切成小丁)
  • 第一步:准备并洗好西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜,并切成滚刀片备用
  • 第六步:锅中加水烧开(水的多少看吃的人数加减,鸡蛋也是按人数增减),加入处理好的西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜煮开
  • 第二步:鸡蛋1个,葱洗干净备用
  • 第四步:葱切碎备用
  • 第七步:放入蛋液用勺子轻轻搅拌成蛋花,淋入少许水淀粉
  • 第五步:鸡蛋打散备用
  • 养生食疗:滋阴

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