第五步:用开水烫三十秒捞出备用
第二步:肉糜加入姜,葱,老抽少许,盐,生抽,鸡蛋,生粉少许
第十一步:如图摆第二层
第七步:片好的白菜备用
第四步:白菜去除叶子
第八步:取一片片好的白菜放上适量的肉
第九步:然后朝中间和上
第十步:取一个盘子依次摆放
第一步:准备食材
第三步:加入小半碗水朝一个方向打出粘性
第六步:取一根白菜梗平放在案板上用菜刀片成片
第十二步:最后用一片叶子放在中间,上锅蒸二十分钟即可
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白菜:六片 | 鸡蛋:一个 |
肉糜:150克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:一茶匙 | 老抽:少许 |
姜末:少许 | 葱花:少许 |
胡椒粉:半茶匙 | 盐:四分之一茶匙 |
鸡粉:少许 | 生粉:少许 |
第五步:用开水烫三十秒捞出备用
第二步:肉糜加入姜,葱,老抽少许,盐,生抽,鸡蛋,生粉少许
第十一步:如图摆第二层
第七步:片好的白菜备用
第四步:白菜去除叶子
第八步:取一片片好的白菜放上适量的肉
第九步:然后朝中间和上
第十步:取一个盘子依次摆放
第一步:准备食材
第三步:加入小半碗水朝一个方向打出粘性
第六步:取一根白菜梗平放在案板上用菜刀片成片
第十二步:最后用一片叶子放在中间,上锅蒸二十分钟即可
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