菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做法简单，味道鲜美，清淡适口，营养丰富，色彩亮丽讨喜，适合年菜、家常菜。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 娃娃菜：1棵 | 海米：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：3克 | 鸡精：3克 |
| 香油：1茶匙 | -- |
第八步：把烧好的芡汁均匀的浇在娃娃菜上即可。
第七步：蒸娃娃菜的汤汁烧沸，加入盐和鸡精调味，用水淀粉芶入流芡，最后淋入香油。
第五步：放入蒸锅，大火蒸制10分钟至娃娃菜变软。
第二步：把娃娃菜剥去外皮，稍微冲洗一下，纵向切成8瓣。
第九步：成品。
第三步：切好的娃娃菜码入深一些的盘中。（娃娃菜蒸出来会有很多汤汁，选择深一些的盘子汤汁不会溢出，）
第四步：把泡发好的海米和枸杞撒在娃娃菜上，泡海米的水也不要浪费，直接浇在娃娃菜上。（如有高汤可以浇上些高汤一起蒸制）
第六步：蒸好的娃娃菜取出，把蒸出来的汤汁倒在另一个锅中。
第一步：准备食材，娃娃菜、鸡精、食盐、枸杞冲洗干净、提前把海米洗净，泡发2小時以上
1、白菜选用娃娃菜或大白菜心都可以，娃娃菜和白菜心比较嫩，蒸出来后味道软嫩微甜。
2、泡发海米的水不要倒掉，当做高汤浇在白菜上娃娃菜的味道更加鲜美。
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