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油爆河虾

菜谱编号:265-533
油爆河虾是【雅蓝澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆河虾”。
油爆河虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
河虾:400克--
辅助料用量
白糖:5克干红辣椒:3个
韭菜苔:100克生姜:1小块
盐:适量生抽:10ML

油爆河虾的做法步骤

  • 第七步:下韭菜苔翻炒,放各种调味料
  • 第四步:油锅烧6成热,下河虾炸3分钟捞出
  • 第八步:韭菜苔炒好后下炸好的河虾翻炒片刻即可
  • 第一步:河虾洗净控水
  • 第二步:韭菜苔切段
  • 第五步:油锅烧八成热,再次下河虾炸干,使皮肉分离
  • 第三步:生姜切粗丝,干红辣椒切段
  • 第六步:留少许底油,炒香辣椒,生姜
  • 菜谱标签:热菜本帮菜
    相关食材:河虾

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