当前位置：首页 > 菜谱大全 > 开花馒头

开花馒头

菜谱编号：265-555

开花馒头是【Deng雨惜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开花馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做的南瓜紫著馒头·······花了我3个小时

开花馒头主厨：Deng雨惜

第八步：揉成一个汤圆,,,比汤圆至少大一倍,毕竟是馒头嘛,,,,,包好后,,,用刀横切一刀,竖切一刀,,,,切成十字型,,,,,就变成这个样子了

第六步：按上面同样的方法,紫薯压成泥,加入面粉,加入用开水混合的酵母粉,,,加一勺糖,,(可不加糖),,,一直揉一直揉,越软越发酵得大,静置2个小时(发酵过程)

第十步：只有电高压锅,直接按煮饭键,,,,就可以蒸熟了,,,,,,这就是成品了·

第十四步：包成了饺子

第十三步：多余的一点紫薯擀成了饺子皮

第五步：按上面同样的方法,把紫薯蒸熟(蒸南瓜的同时可以一起蒸紫薯)

第四步：一直揉,一直揉,一直揉,一直揉,,,越软越好吃,,,,,放到盆里,静置两个小时,发酵两倍大

第一步：南瓜洗净削皮,,放入蒸锅里蒸熟

第七步：忘记把包裹的时候的照片拍下来了,,,,,,可以把紫薯当成馅,黄色的当成皮,,,,包裹成南瓜馒头·也可以把南瓜面粉当成馅,,,紫薯当成此,,,包裹成紫薯馒头,,

第二步：熟透的南瓜压成泥

第三步：再放入面粉,,,加入用开水混合的酵母粉,,,加一勺糖,,(其实南瓜本身就甜,水份多,不喜欢太甜的可以不加糖),充分搅拌,

第十二步：好看,好吃的开花馒头

第九步：包好后,可再放个10分钟左右,醒一下已经包好的面团,,,

第十一步：多上几张成品,,,,呵呵,,,好有成就感

开花馒头做法技巧/窍门/补充说明：

酵母一定要用开水拌,,,揉面粉的时候如果太干,可以用手适当沾一点温开水,,,,切忌不能用冷水,,,要不然越揉越硬,,,,面团一定要发酵开,,,要不然,裹出来的馒头会变成硬硬的·····

菜谱标签：家常菜主食

相关菜谱：: 南瓜馒头的做法[图解]; 南瓜花卷馒头的做法[图解]; 小猪馒头的做法[图解]; 奶香小馒头的做法[图解]; 花样面食绣球馒头的做法[图解]; 早餐之馒头披萨的做法[图解]; 香蕉馒头-花样面食的做法[图解]; 奶香小馒头的做法[图解]; 趣味卡通馒头的做法[图解]; 花样馒头小螃蟹的做法[图解]; 招财金猪小馒头的做法[图解]; 枣香南瓜馒头的做法[图解]