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黄金梨包

菜谱编号:265-577
黄金梨包是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金梨包”。
黄金梨包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天开始研究了一款象形主食。家人说这是我做得最好的主食(这是在夸我吗?)面粉用了精粮和粗粮,是最佳搭配,老少皆宜。这种主食也是吸引小朋友们的利器呢。

黄金梨包主厨:泥泥_鳅鳅

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:350克玉米粉:150克
豆沙馅:200克--
辅助料用量
酵母:6克泡打粉:4克
白砂糖:20克黑巧克力:适量

黄金梨包的做法步骤

  • 第五步:用手按扁按圆,不用擀面杖。。不要太薄,放入适当的豆沙馅。
  • 第十步:巧克力隔水融化,烤好的梨把儿用筷子抹上融化的巧克力并放凉
  • 第七步:用筷子在顶部轻按一个坑,深度大约一厘米(按的时候用手围住顶部一圈,免得破坏形状)
  • 第六步:把馅包起来,之后整形成梨型。
  • 第一步:准备材料,将面粉,玉米粉,酵母,泡打粉,白砂糖混合在一起。
  • 第十一步:黄金梨出锅,稍放凉后放上梨把儿!
  • 第四步:分成小剂子,大小参考包子的剂子大小(预留出一两个剂子做装饰用)
  • 第三步:饧发好的面团揉一揉,排气。
  • 第九步:将一小块面搓成若干小棍儿做梨把儿,放入烤箱125度烤15分钟左右(若没有烤箱也可用油炸或者锅烤的方法,炸过之后可能不太好上浆)
  • 第八步:放入锅中盖上盖子,继续饧发25分钟,开火,中大火,开锅之后蒸15分享,闷3分钟左右出锅
  • 第二步:加温水和成面团,不要太软,饧发40分钟左右
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金梨包。

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