鲜果银耳羹
鲜果银耳羹是【魔力芳香味咖】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜果银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 活银耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果：1个 | 红果：8个 |
| 红枣：4个 | 冰糖：适量 |
| 枸杞：少许 | 酸梨：2个 |
鲜果银耳羹的做法步骤
鲜果银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·活银耳煮的时间要比干银耳煮的时间短，胶质很容易煮出来，营养还更好。
2·喜欢吃冰的，就放凉后，放入冰箱冰镇。3·可以放别的水果，凭自己喜好随意搭配。
相关食材：银耳